Prodotto dall'azienda
Amato, ricavato dalla parte interna della coscia di
suini allevati locamente, viene insaccato nel budello
naturale e dopo una media stagionatura diventa il crudo
per eccellenza. Dolce e delicato al palato si distingue
per la sua pastosità e per il basso contenuto
di grassi
Il peso dell'intera pezzatura è di
circa Kg 1,2 |
